A caixa de gordura funciona de forma bem simples. Ela recebe toda a água que vem geralmente da cozinha e banheiros. A água acaba sendo escoada com um pouco de óleo e gordura, resíduos do banho e a caixa tem como o objetivo separar esses dois materiais.

            Por dentro da caixa de gordura há uma parede divisória com uma passagem de água por baixo. Como a gordura é mais leve que a água, ela acaba boiando e não consegue passar por essa passagem.

            Dessa maneira apenas a água vai para a rede pública enquanto a gordura fica presa na caixa.

            Os principais sinais de caixa de gordura entupida são:

• Mau cheiro no ralo e próximo a caixa de gordura;

• Caixa de gordura transbordando pela tampa;

• Escoamento de água lento na pia e

• Canos ligados a caixa de gordura borbulhando quando a água desce.

        Para desentupi-las é necessário retirar todo esse material. Felizmente a maioria das caixas evita que a gordura também entupa o encanamento, o que seria um problema muito maior para o morador.